Majalah F - Keluaran 15 Telur

Telur, bahan makanan yang sangat dikaitkan dengan ayam, diletakkan oleh ayam seperti itik dan ayam belanda. Bahan makanan asas dan serba boleh, sebiji telur ayam ialah sumber protein yang ideal dengan nilai biologi tinggi (BV) yang mencecah sehingga 100. Telur menarik minat semua orang, dan sesiapa sahaja daripada tukang masak rumah yang baru hinggalah tukang masak profesional menikmati merebus, menggoreng, mengaduk dan juga menggabungkan bahan mentah ke dalam ciptaan masakan yang tidak berkesudahan. Mereka membintangi hidangan sarapan tengah hari Barat di mana-mana seperti telur Benedict, croque madame, dan telur hancur, dan mereka bersinar dalam telur kukus Asia klasik dan telur dadar gulung. Tidak dinafikan, telur adalah makanan ruji di seluruh dunia. Kini perbualan telah beralih kepada kebajikan haiwan, mencetuskan peningkatan yang luar biasa dalam jarak bebas, telur organik dan alternatif telur sebagai pengganti protein haiwan.